最近在觀察全自動咖啡機，發現市面上幾乎都是國外大廠獨佔，但價格都很高，因此好奇它的成本大概是多少，以及為何很少台灣自己做，或是沒什麼人有意願開發?
另外，也觀察到全自動咖啡機的外型沒有Nespresso 膠囊咖啡機精緻，相當佩服Nespresso的設計及行銷方式，很希望台灣也能有這樣的產品出現。故想詢問各位前輩對於這塊市場的意見，謝謝!
我先推論發問者應該剛入行不久，咖啡機發展歷史可能要去查一下，很血淚啊~國外大廠獨佔是因為人家起步早，燒很多錢了。
台灣目前開發絕對不會走那種全自動機的路線，光是躲專利、製造開模費就可以燒掉你的熱情了(沒一千萬就別想玩了)。所以你會看到很多台灣新創都走模擬手沖那種文青、低開發成本、加點玩家風格的機子，甚至要走到開發電路板的少之又少。
其實要全說完需很久，我只能短短把我之前設計咖啡機家電的經驗分享給你。
全自動型的，如果你指的是義式濃縮型的，要從自動磨粉、進粉、退粉、洗淨一套都有，已經有人做了。所以光躲專利你就要投入大量技術人員去做了。現在這類型機器都是在做精進而已，要不就綁豆子合約一起推，家用型的連打奶泡都自動化了(SUNBEAM有便宜的，市面上很多品牌其實都是它的子公司啊)。
如果是美式全自動型的，從磨豆、進粉、沖泡就結束了，退粉似乎沒人做，因為沖完的粉直接跟濾紙拿出丟掉就好了。這類型較多新做法是精進蓮蓬頭、出水溫度、或遠端遙控(沒水時還是要乖乖去裝水喔)。ADC能玩的不多，我頂多看過沖泡是打旋渦龍卷式的較新奇而已。模擬手沖的也有一堆機子在做了。
最後是膠囊型的，其實最早不是Nespresso，它只是在台灣廣告打很大而已。最早是Green mountain賣咖啡粉，後來忘了是自創還是併購KEURIG，才開始有了膠囊咖啡(美式很多水的那種)。但一出現就綁一堆專利所以自家推了10年還是漠漠無名，開始有名就是它的膠囊與膠囊穿破進水技術專利過期，一堆人搶做才漸漸有名。你沒發現大約5年前出現一波膠囊熱，就大約是那時候專利過期沒錯。再說很早前膠囊也做到有條碼可以掃，機器認出後自動決定最佳沖泡條件了。但這玩意最大傷就是不環保，可是有錢人想的跟你不一樣。行銷Nespresso是做的不錯，可是人家全球賣貨，成本平攤下來不算貴。你在台灣做完賣一年要賣幾台，還要躲專利、或買人家的專利?
你不用只看台灣新創，去看kickstarter，有誰做這類全自動機器? 大部分人都走手沖、手壓、冷泡市場，理由很簡單，有一塊藍海市場好做幹嘛不做。而且目前最新潮的是氮氣咖啡，我喝過口感真的不錯，但這又是另一段故事了。希望以上對你有所幫助。
如果你所說的市場是台灣的話.
基本上台灣的市場就是沒有市場...
以國際層面來說就是這樣,廣告行銷預算要砸多少???
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Judy Chao
市場開發人員