之前看到日本花藝設計公司將花冰起來放在展場中，非常驚艷，最近也想嘗試做個類似這樣的製作物。
但是用冰應該是無法放在常溫室內之下，所以想請教前輩如果要達到這樣效果，該如何製作呢？
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水的凝固是由外到內
你這問題問的好!
設計者一定考慮到水結冰的變化
如果一次倒水下去結冰是不可能的
除了有中心向外爆裂外.冰體膨脹變形
結冰過程中還會有小氣泡產生
所以設計者
是每 1~2公分
慢慢加水然後結冰上堆疊出來
而且每次加水時
必須輕敲注水所產生氣泡
這樣...才能製作出完美冰體
只是...這冰體取出來
要慢慢融化....
這水..."有加料"
先氮氣快速冷凍定型，不知可行嗎？
這應該是利用老冰的做法，所謂老冰，就是在零下10幾度乃至零下20多度的溫度下冷凍超過10天的冰塊。這樣的冰塊硬度夠，也足夠晶瑩通透。特性是硬度高，融化慢
至於要如何讓花在水中定位，又是一門學問，或許樓上大大講的也不無道哩，一層一層的結冰，可以去調整每一段的姿態，但是有一點我比較疑惑，如果分多段冷凍會不會破壞到花體本身，因為重複性的溫差變化應該會造成細胞壁的破裂，花體可能會比較容易氧化
看似簡單，其實有大學問!!!
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